延边有什么酒,延边酿制的特色美酒

延边有什么酒？探寻延边酿制的特色美酒

1. 延边地区

延边是中国边疆的一部分，位于吉林省东北部，东临朝鲜，面积约3.4万平方公里。这个地区地形复杂，气候独特，森林资源丰富，一直以来是较为落后的农牧区。

2. 延边酿制的特色美酒

延边虽然是边疆地带，但它也是中国葡萄酒和白酒生产的重要产区之一。延边的特色美酒主要有两种：葡萄酒和苹果酒。

3. 延边葡萄酒

因为这里的秋季温度相对较高，降温较少，所以延边葡萄很少被用来酿制高档红酒。以甜葡萄为主要酿制原料的葡萄酒，主要口感以清甜、轻爽为主。目前延边产葡萄酒主要有两家酒厂：吉林延边外交葡萄酒厂和吉林省延边和延边醇东葡萄酒有限责任公司。

4. 延边苹果酒

除了葡萄酒，延边的苹果酒也有着不错的口感和好评。这里的苹果以果肉多汁、酸甜适中，口感清爽著称。目前，延边的苹果酒主要有三种酿制方式：重瓶法、空气发酵法和碳酸饮料发酵法。比较知名的产品有吉林省延边麒麟山水果酒厂、吉林省延边延北果酒厂等。

结语

延边的特色美酒虽然市场影响力和知名度不如其他产区那么高，但它们展现的“地方特色”却丰富多彩。如果你有机会到延边一游，别忘了尝一下当地的葡萄酒和苹果酒，也可以现场品尝各种特色美食，领略这个边疆地带别样的魅力。